Los expertos en vinos, enólogos y sommeliers, siempre hablan de “los taninos”. Pero, que son ? Aquí hay una explicación breve y sencilla. En el vino, el tanino es un elemento de textura que hace que el sabor del vino sea áspero. Esta definición es mu tecnica y no aclara demasiado. Tratare de dar una […]