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¿Que son los taninos del vino?

Los expertos en vinos, enólogos y sommeliers, siempre hablan de «los taninos». Pero, que son ? Aquí hay una explicación breve y sencilla. En el vino, el tanino es un elemento de textura que hace que el sabor del vino sea áspero. Esta definición es mu tecnica y no aclara demasiado. Tratare de dar una […]

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