Archive for the ‘asado’ Category

¿Que vino elegir a la hora de comer?

Chile, es un país de vinos. Antiguamente, el acceder a un vino de buena calidad, era privativo, fundamentalmente por su precio. Sin embargo, desde hace unos 15 años, el vino bajo sus precios, y es posible encontrar vinos reserva, gran reserva o premium, a valores accesibles. Es por eso, que estamos llamados a saber sobre […]

¿Que son los taninos del vino?

Los expertos en vinos, enólogos y sommeliers, siempre hablan de «los taninos». Pero, que son ? Aquí hay una explicación breve y sencilla. En el vino, el tanino es un elemento de textura que hace que el sabor del vino sea áspero. Esta definición es mu tecnica y no aclara demasiado. Tratare de dar una […]

¿Como prender el carbón?

A todos nos costó alguna vez encender una parrilla cuando todos los invitados están hambrientos. Algunas personas pasan mucho tiempo tratando de encender el carbón del asado o parrilla, sin encontrar una forma adecuada y eficiente de encenderla rápidamente. Para la próxima vez, ten presente los siguientes consejos.

El 18 – Las Fiestas Patrias de Chile

Este año 2012, en Chile, los dias para celebrar las fiestas patrias comenzaran el 15 de septiembre, y terminan oficialmente el 19 de Sepetiembre. Si a eso, se le suma la posibilidad real de que muchos chilenos y chilenas «se tomen» los dias 20 y 21 de septiembre como vacaciones, hace absolutamente necesario organizar con […]

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